Hericium (Lion's Mane) pudra ecologica, Crud si sanatos

Ciuperca Hericium (lion’s mane sau coama leului) creste spontan in aproape toate regiunile globului, pe diversi copaci (stejari, artari, paltini, fagi, nuci), cultivarea ei incepand in anii 50 ai secolului trecut in China, raspandindu-se mai apoi in Japonia si pe alte continente. Coama Leului are o forma deosebita, o consistenta carnoasa si o culoare alba, fiind greu de identificat. Cand ajunge la maturitate, este mult mai usor de observat, fiind prevazuta cu niste tepi ce atarna in jos, aranjati in randuri. Este o ciuperca atat medicinala, cat si comestibila, fiind apreciata pentru aroma sa fina care duce cu gandul la fructele de mare. Hericium este frecvent utilizata in medicina traditionala chineza pentru consolidarea celor cinci organe interne de baza: rinichi, ficat, splina, inima si stomac.  A fost initial utilizata pentru probleme ale stomacului si tumori ale organelor digestive, insa studiile clinice desfasurate in ultimii ani au observat eficienta acesteia in boala Crohn, diminuarea efectelor secundare ale chimioterapiei sau in tulburarile neurovegetative.

Ingrediente:

• vitaminele B1, B2 (riboflavina), B3 (niacina), B7 (biotina), D; fier, zinc, seleniu, germaniu, potasiu, fosfor, sodiu
• 19 aminoacizi (din care 8 esentiali)
• antioxidanti (flavonoide, resveratrol)
• polizaharide, polipeptide
• fitosteroli
• fibre

Efecte:

• imbunatateste functia si structura sistemului nervos central si periferic prin cresterea numarului de axoni si a ratei de regenerare a nervilor periferici
• consolideaza apararea organismului, in special in cazul bolilor nutritionale, cum ar fi ulcerele gastrice si duodenale sau infectiile cu Helicobacter pylori
• protejeaza mucoasa gastrica si ajuta la imbunatatirea functiei protectoare a mucusului gastric
• reduce fluctuatiile zaharului din sange la diabetici
• este utila in ameliorarea maladiei Alzheimer si in tratarea unor boli grave, precum scleroza multipla, distrofia musculara, polineuropatia sau dementa
• are proprietati antiinflamatoare, protejand celulele nervoase de necroza, ajutand la regenerarea mielinei si ameliorand starile de depresie
• regleaza metabolismul
• participa la imbunatatirea functiei de hematopoieza a maduvei osoase
• reduce colesterolul rau (LDL)

Valori nutritionale/100g: Energie: 1113Kj / 267.5Kcal Grasimi: 1.85g din care saturate 0.36g Carbohidrati: 24.76g din care zaharuri 5.59g Proteine: 16.13g Fibre: 43.6g Saruri: 0.019g